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Schokoladen Drops Weiß, 500g (? 21,80 / 1kg)

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Schokoladen Drops Weiß, 500g (? 21,80 / 1kg)

Schokoladen Drops Weiß, 500g (? 21,80 / 1kg)
ArtikelNr.: 334373
Unser Preis:
10,90 €

inkl. 7% USt., zzgl. Versand

Kategorie: Pralinenformen & Zubehör
Hersteller: Städter
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BESCHREIBUNG:

Feinste Kuvertüre Drops
Hochwertige weiße belgische Schokolade.

Dieser Artikel ist vom Umtausch ausgeschlossen.
Auslieferung NUR unter 20°C, keine Nachlieferung möglich!
500g (€ 21,80 / 1kg)
Hersteller: Städter

Nährwerttabelle:
Referenzgewicht (g) 100
Brennwert 2420 kJ/578 kcal
Fett 37,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 24,1 g
Kohlenhydrate 52,1 g
Saccharose 0,0 g
Maltose 0,0 g
davon Zucker 52,0 g
davon Stärke 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Rohprotein 0,0 g
Eiweiss 6,8 g
Salz 200 mg
I BE 0,0 g

Inhaltsstoffe:  Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Vanillin, Emulgator: Sojalecithine (E322). Aromastoffe.
Enthält Milcheiweiß, Lactose, Sojaöl und Sojaproteine. Kann Spuren von Mais enthalten.

Gebrauchsanweisung:
Die Kuvertüre Drops lassen sich sehr gut temperieren.
Die Drops über dem Wasserbad in einer Schüssel auflösen. Achtung: Es darf kein Wasser in die Kuvertüre kommen.
Die aufgelöste Kuvertüre vom Wasserbad nehmen und auf ca. 20°C abkühlen lassen.
Die Kuvertüre vorsichtig unter Rühren wieder über dem Wasserbad erwärmen.
Mit einem Thermometer (Art.-Nr.951136 Digitalthermometer) die je nach Kuvertüreart richtige Temperatur ermitteln.
TEMPERATUR-BEREICHE: Weiße Kuvertüre 28 ? 30°C, Vollmilch Kuvertüre 29 ? 31°C, Edelbitter Kuvertüre 30 ? 32°C
Darauf achten, dass die Temperatur von 45?50°C nicht überschritten wird.


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