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Kuvertüre Drops Vollmilch, 500g (? 21,80 / 1kg)

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Kuvertüre Drops Vollmilch, 500g (? 21,80 / 1kg)

Kuvertüre Drops Vollmilch, 500g (? 21,80 / 1kg)
ArtikelNr.: 334366
Unser Preis:
10,90 €

inkl. 7% USt., zzgl. Versand

Kategorie: Pralinenformen & Zubehör
Hersteller: Städter
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BESCHREIBUNG:

Feinste Kuvertüre Drops
Edelvollmilch-Schokolade, (36 % Kakao)
Hochwertige belgische Milchschokolade
Kühl (18?20°C) und trocken in geruchsfreier Umgebung lagern!
Einfaches Temperieren!
Fließfähige Kuvertüre aus ausgesuchten, hochwertigen und aromastarken Kakaobohnen.
Leichte und sichere Verarbeitung und Dosierung, auch für kleinste Mengen.

Auslieferung NUR unter 20°C, keine Nachlieferung möglich!
500g (€ 21,80 / 1kg)
Hersteller: Städter

Nährwerttabelle:
Referenzgewicht (g) 100
Brennwert 2388 kJ/571 kcal
Fett 38,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 24,3 g
Kohlenhydrate 46,6 g
Saccharose 0,0 g
Maltose 0,0 g
davon Zucker 45,9 g
davon Stärke 0,0 g
Ballaststoffe 2,5 g
Rohprotein 0,0 g
Eiweiss 8,2 g
Salz 200 mg
I BE 0,0 g

Inhaltsstoffe: Milchschokolade (mind. 37% Kakao), Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter,
Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin (E322).
Enthält Kuhmilcheiweiß, Lactose, Sojaprotein und Sojaöl

Gebrauchsanweisung:
Die Kuvertüre Drops lassen sich sehr gut temperieren.
Die Drops über dem Wasserbad in einer Schüssel auflösen.
Achtung: Es darf kein Wasser in die Kuvertüre kommen. Die aufgelöste Kuvertüre vom Wasserbad
nehmen und auf ca. 20°C abkühlen lassen. Die Kuvertüre vorsichtig unter Rühren wieder über dem
Wasserbad erwärmen. Mit einem Thermometer (Art.-Nr. 951136 Digitalthermometer)
die je nach Kuvertüreart richtige Temperatur ermitteln.
TEMPERATUR-BEREICHE: Weiße Kuvertüre 28 ? 30°C, Vollmilch Kuvertüre 29 ? 31°C, Edelbitter Kuvertüre 30 ? 32°C
Darauf achten, dass die Temperatur von 45?50°C nicht überschritten wird.


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