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Kuvertüre Drops Edelbitter, 500g (? 19,80 / 1kg

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Kuvertüre Drops Edelbitter, 500g (? 19,80 / 1kg

Kuvertüre Drops Edelbitter, 500g (? 19,80 / 1kg
ArtikelNr.: 334359
Unser Preis:
9,90 €

inkl. 7% USt., zzgl. Versand

Kategorie: Pralinenformen & Zubehör
Hersteller: Städter
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BESCHREIBUNG:

Feinste Kuvertüre Drops 
Edelbitter-Schokolade, (65 % Kakao)
Fließfähige Kuvertüre aus ausgesuchten, hochwertigen und aromastarken Kakaobohnen.
Leichte und sichere Verarbeitung und Dosierung, auch für kleinste Mengen.
Inhalt: 500 g
500g (€ 19,80 / 1kg)

Dieser Artikel ist vom Umtausch ausgeschlossen.
Auslieferung NUR unter 20°C, keine Nachlieferung möglich!
Hersteller: Städter

Nährwerttabelle:
Referenzgewicht (g) 100
Brennwert 2420 kJ/578 kcal
Fett 43,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 27,6 g
Kohlenhydrate 33,8 g
Saccharose 0,0 g
Maltose 0,0 g
davon Zucker 30,7 g
davon Stärke 0,0 g
Ballaststoffe 10,1 g
Rohprotein 0,0 g
Eiweiss 6,3 g
Salz 0,0 mg
I BE 0,0 g

Inhaltsstoffe:  Edelbitter-Schokolade (mind. 67% Kakao). Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter,
Milchfett, natürliches Vanillearoma, Emulgator: Sojalecithin (E322).
Enthält Kuhmilcheiweiß, Lactose,Sojaöl und Sojaprotein.

Gebrauchsanweisung:
Die Kuvertüre Drops lassen sich sehr gut temperieren. Die Drops über dem Wasserbad in einer Schüssel auflösen.
Achtung: Es darf kein Wasser in die Kuvertüre kommen. Die aufgelöste Kuvertüre vom Wasserbad nehmen
und auf ca. 20°C abkühlen lassen. Die Kuvertüre vorsichtig unter Rühren wieder über dem Wasserbad erwärmen.
Mit einem Thermometer (Art.-Nr.951136 Digitalthermometer) die je nach Kuvertüreart richtige Temperatur ermitteln.
TEMPERATUR-BEREICHE: Weiße Kuvertüre 28 ? 30°C, Vollmilch Kuvertüre 29 ? 31°C, Edelbitter Kuvertüre 30 ? 32°C.
Darauf achten, dass die Temperatur von 45?50°C nicht überschritten wird.


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